奶粉的生產(chǎn)技術(shù)有干濕法。中國是一個(gè)干法生產(chǎn)奶粉的奶粉大國。然而，在國內(nèi)，仍然有飛鶴奶粉等奶粉品牌是采用濕法加工的。而飛鶴又是至今沒有出現(xiàn)問題奶粉的高端品牌。

黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司火爆招商

何謂濕法生產(chǎn)呢？即牛奶與母乳相比，乳清蛋白比例低、酪蛋白比例高，前者制成奶粉時(shí)需要提高乳清蛋白，而生產(chǎn)奶酪尤其是干酪時(shí)會(huì)用掉酪蛋白，剩下液態(tài)乳清，歐美等國用兒童專用液態(tài)奶，這種奶拿沒變性的脫鹽乳清，加上牛奶均衡調(diào)配后制出——這個(gè)過程就是奶粉的濕法生產(chǎn)了。但采用“濕法”生產(chǎn)并不是一般的企業(yè)能夠做到的，因?yàn)槠渲饕�受到奶源地和生產(chǎn)廠的距離所影響的，這就要求奶粉企業(yè)不但要要有自己的牧場(chǎng)，還應(yīng)在牧場(chǎng)周圍建設(shè)相應(yīng)的配套設(shè)施。

而一些乳業(yè)從業(yè)人員為了降低成本追求利益化便跳開國際通行的正規(guī)做法，找到了一條“捷徑”，以便宜價(jià)格進(jìn)口乳清粉加全脂奶粉，制造成為奶粉，形成所謂“干法”。而“干法”使得其生產(chǎn)工藝變得很簡(jiǎn)單，費(fèi)用也變得極低，以每年生產(chǎn)約2億產(chǎn)值的產(chǎn)品來算，其耗電不到50萬元，用水也就1萬元左右。

但是，對(duì)于重視奶源建設(shè)的奶粉企業(yè)來講，濕法生產(chǎn)是更好的選擇，因?yàn)檫@樣奶粉既新鮮又營養(yǎng)，確保了奶粉的營養(yǎng)配比混合均勻，符合體質(zhì)需求和吸收能力。因此，飛鶴乳業(yè)秉承其一貫以品質(zhì)建品牌的做法，堅(jiān)持采用國際先進(jìn)方式生產(chǎn)的奶粉方式，以濕法生產(chǎn)奶粉，在北緯47°優(yōu)質(zhì)奶源的2小時(shí)生態(tài)圈里，建成奶粉加工基地。從飛鶴原生態(tài)牧場(chǎng)剛擠下的鮮奶在10分鐘內(nèi)降至4°C暫存，牧場(chǎng)鮮牛奶通過低溫安全運(yùn)輸車在2小時(shí)內(nèi)可抵達(dá)工廠，然后直接噴霧干燥生產(chǎn)成粉，沒有儲(chǔ)奶罐這一中間環(huán)節(jié)，減少了二次污染。

飛鶴人深刻明白，做食品，便是在做一份堅(jiān)持。堅(jiān)持給國人最好奶粉，是飛鶴人永遠(yuǎn)的追求。