澳大利亞乳業(yè)局日前發(fā)布研究報(bào)告指出，受中國(guó)市場(chǎng)需求驅(qū)動(dòng)，2015年3月～2016年2月全球乳品交易量整體上升近6%，其中大中華區(qū)進(jìn)口量增長(zhǎng)16%。

澳乳業(yè)局表示，受乳價(jià)走低、本國(guó)產(chǎn)量低迷等因素影響，中國(guó)乳品進(jìn)口量一改上年下滑頹勢(shì)，呈現(xiàn)強(qiáng)勁增長(zhǎng)，尤其是液態(tài)奶進(jìn)口增長(zhǎng)53%。同時(shí)，中國(guó)進(jìn)口乳品的來(lái)源地也發(fā)生重要轉(zhuǎn)變。2015年3月～2016年2月中國(guó)自歐盟進(jìn)口量同比增長(zhǎng)60%，自新西蘭進(jìn)口量與前持平，自北美進(jìn)口則下降13%。相比之下，澳對(duì)華乳品出口量增幅達(dá)21%，僅次于歐盟。同時(shí)，澳對(duì)華出口乳品附加值較高，液態(tài)奶與嬰兒配方奶粉增長(zhǎng)強(qiáng)勁，澳對(duì)華乳品出口金額同比上升29%。

兒童乳業(yè)搶占先機(jī)

澳大利亞乳業(yè)局發(fā)布的數(shù)據(jù)還顯示，2015年3月～2016年2月澳境內(nèi)超市渠道的奶粉銷售量達(dá)1.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)37.1%，銷售額達(dá)3.96億澳元，同比增長(zhǎng)45.3%。澳乳業(yè)局認(rèn)為，由于并無(wú)證據(jù)表明澳人口結(jié)構(gòu)及消費(fèi)者偏好發(fā)生顯著變化，因此奶粉零售飆升的主要原因可能是亞洲市場(chǎng)對(duì)奶粉巨大需求導(dǎo)致的非正常貿(mào)易出口。

高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮對(duì)此認(rèn)為，未來(lái)中國(guó)從國(guó)外進(jìn)口乳制品成品的量還會(huì)增加，特別是液態(tài)奶和嬰兒配方奶粉，而自澳大利亞進(jìn)口的量也應(yīng)該會(huì)有所增加。

近年來(lái)，乳品安全問(wèn)題使中國(guó)國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)業(yè)績(jī)下滑，越來(lái)越多的中國(guó)媽媽將目光投向了海淘和代購(gòu)。隨著去年12月20日中澳自由貿(mào)易協(xié)定的正式生效，更多的澳大利亞進(jìn)口牛奶進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)，一直緊盯著南半球乳制品的中國(guó)媽媽們看到了新希望。

以兒童牛奶品牌澳牧為例，為了保證牛奶在采集過(guò)程中不受污染，澳牧的奶源全部來(lái)自澳大利亞天然零污染的牧場(chǎng)。牧場(chǎng)采用自動(dòng)化擠奶設(shè)備，能更大程度地降低牛奶被污染的幾率。采集的原奶直接被輸送到儲(chǔ)存罐，并迅速降溫至4℃，限度抑制細(xì)菌和微生物的生長(zhǎng)。

澳大利亞的食品監(jiān)測(cè)程序嚴(yán)苛，只有符合澳牧質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原奶才會(huì)被采收，并輸送到自由食品集團(tuán)下屬的加工廠加工罐裝，直接將中文印在外包裝盒上，實(shí)現(xiàn)真正的進(jìn)口。每一盒澳牧兒童牛奶都需要經(jīng)過(guò)上百道質(zhì)量檢測(cè)，確保符合澳最嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。

牛奶預(yù)期產(chǎn)量下降明顯

近年的干旱氣候及低迷產(chǎn)銷環(huán)境給澳牛奶產(chǎn)量帶來(lái)持續(xù)影響。2015/16財(cái)年全澳牛奶產(chǎn)量預(yù)計(jì)下降2%至95.5億~96.5億升。2016/17財(cái)年產(chǎn)量則較大程度上取決于氣候條件，澳大利亞乳業(yè)局給出的預(yù)期是繼續(xù)下降2%~5%。荷蘭合作銀行分析師邁克·哈維更是估計(jì)，在奶價(jià)反彈前，澳大利亞全年產(chǎn)量將至少會(huì)減少3%～5%�！鞍�括跨境購(gòu)買在內(nèi)，這些年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的澳大利亞牛奶、奶粉量在持續(xù)增加，但是在中國(guó)進(jìn)口的乳制品中，無(wú)論是嬰兒配方奶粉還是液態(tài)奶，歐洲的比例，而澳大利亞的乳制品在整個(gè)中國(guó)進(jìn)口奶制品當(dāng)中處于一個(gè)相對(duì)比較低的位置�！备呒�(jí)乳業(yè)分析師宋亮說(shuō)。

他表示，澳大利亞生鮮乳的總量比新西蘭低，而且其60%以上的乳制品用于國(guó)內(nèi)消費(fèi)，而新西蘭90%以上的乳制品是用于出口。澳大利亞的奶價(jià)總體而言比新西蘭的高，所以澳大利亞的出口以成品出口為主，而新西蘭的出口以原料為主。

牛奶收購(gòu)價(jià)格年底或上漲。“無(wú)論是歐洲還是澳大利亞，造成整個(gè)牛奶收購(gòu)價(jià)格下降最根本的原因是世界范圍內(nèi)供給關(guān)系出現(xiàn)了嚴(yán)重的失衡，供過(guò)于求。特別是一些主要需求國(guó)，包括印度、非洲、中東等國(guó)家或地區(qū)，整體而言需求比較低迷，但供應(yīng)這些國(guó)家的生產(chǎn)量卻在明顯增加�！彼瘟琳f(shuō)，雖然經(jīng)過(guò)了2015年～2016年的調(diào)整，但調(diào)整的速度會(huì)非常慢，預(yù)計(jì)國(guó)際生鮮乳的價(jià)格從今年底到明年初會(huì)出現(xiàn)明顯的反彈，進(jìn)入到上漲季。在這之前，國(guó)際生鮮乳的價(jià)格還是會(huì)比較低迷。