當傳統(tǒng)輔食觀念逐漸被現代科學觀念所取代，米粉也正成為時下社會關注的焦點。常言道：群眾的眼睛是雪亮的，公眾的好評，對于某種產品，是一種有力的證言和至高榮耀。對于雀巢米粉品質，無異于再一次的證言，也因此更豐富了消費者對雀巢米粉優(yōu)秀品質的全面認識。

測評依據蔗糖在鹽酸介質中的化學鏈變極其對相應波長光譜的吸收，取一定量的雀巢米粉溶液，經鹽酸溶液處理，運用紫外可見分光光度計進行吸光值測定后發(fā)現，雀巢米粉鹽酸處理液對該波長光譜的吸光值為“0”，這一喜訊告訴我們，雀巢米粉的蔗糖含量為“0”，同時證明，雀巢米粉通過自行研發(fā)的CHE淀粉水解工藝，將大分子淀粉水解為糖類，產生自然甜味，完全不添加蔗糖而又不改變米粉口味，是科學、完美而成功的，是米粉輔食生產工藝上的一次突破，值得行業(yè)借鑒，也標識著國內米粉輔食領域的一次進步。 

研究證明，四至六個月，是味覺發(fā)育的初始階段，不宜于過甜、過咸的重口味食物，一方面腸胃難以承受，損傷bao--bao腸胃發(fā)育；另一方面，此時喂養(yǎng)口味濃重的食物，易造成bao--bao日后偏食、挑食。而蔗糖（白砂糖）是含有最高熱值的碳水化合物，蔗糖添加過多，不但會引起bao--bao偏食、挑食，還容易誘發(fā)齲齒、肥胖，甚至直接影響bao--bao骨骼的生長發(fā)育，導致佝僂病等問題。而同時，有調查顯示，近年來糖尿病低齡化趨勢日益明顯，1歲以下患糖尿病的病例也屢見不鮮。因此，倡導“無蔗糖（白砂糖）”純凈米粉輔食喂養(yǎng)，將成為未來全球輔育的一個新趨勢，一種新理念。