羊奶粉中也有豐富的營養(yǎng)價值,研究發(fā)現(xiàn):人們對身體的需求,已經(jīng)不僅僅在于滿足,還更注重“未雨綢繆”的營養(yǎng)補給。作為人類一出生就依賴的“奶”來說,其營養(yǎng)價值毋庸置疑,而羊奶粉是“奶中之王”又是從何說起?可特爾帶您了解下:
追溯中醫(yī)學(xué)典藏文字:藏醫(yī)經(jīng)典《四部醫(yī)典》記載∶“山羊奶,奶性涼,能定喘煩渴;”,《傳世養(yǎng)生本草》載:“山羊乳滋補,性味平和,諸無所忌;”,《本草綱目》載∶“羊乳甘溫,可潤燥治口瘡;”《備急方》載:“治小兒口瘡,羊乳細(xì)細(xì)瀝口中 ;”這些記載,同顯示了羊奶味甘、性溫的特點,此特點在人體的作用,就是容易吸收,不guomi,不上火。更是“牛奶不耐癥”者更好的乳飲品!究其原因,如下:
1.羊奶的脂肪球與蛋白質(zhì)顆粒只有牛奶的1/3,且顆粒大小均勻,所以更容易被人體消化吸收。
2.羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝塊細(xì)而軟,也有助于被人體吸收利用。
3.羊奶的脂肪結(jié)構(gòu)中,碳鏈短,不飽和脂肪酸含量高,呈良好的乳化狀態(tài),更有利于機體直接利用。
4.羊奶的酪蛋白結(jié)構(gòu)與牛奶中的不同;在羊奶中主要含α-2S酪蛋白,β-酪蛋白,這兩種酪蛋白易被酵母分解;而牛奶中主要含α-1S酪蛋白,因此,對牛奶guomi和體質(zhì)較弱的人群完全可以接受羊奶。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類yaowu不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的問題,抗生素不僅不能有效地殺滅病毒,相反會給人體帶來很多副作用,免疫球蛋白則能有效地消滅病毒,保護人體不受傷害。
現(xiàn)代研究數(shù)據(jù)表明,羊奶含有200多種營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì),其中乳酸64種,氨基酸20種,維生素20種,礦物質(zhì)25種。鈣、鐵、鋅、鎂、鉀、維生素A、B、C、D、K比例合適。是人類營養(yǎng)補充最全面最完美的綠色食補極品,是世界上公認(rèn)最nearto母乳的奶品,被國際營養(yǎng)學(xué)界譽為“奶中之王”。