什么是行業(yè)本質(zhì)？通俗地來說，就是在企業(yè)一定時(shí)間段內(nèi)，在一個(gè)細(xì)分行業(yè)持續(xù)成功所必須具備的特質(zhì)。舉例來說，快餐業(yè)的行業(yè)本質(zhì)可以概括來說：速度快、食物安全及價(jià)格適中。這三個(gè)因素缺一不可，無論哪家企業(yè)進(jìn)入快餐領(lǐng)域，不具備這三個(gè)特質(zhì)，都無法生存下去。所以，作為連鎖企業(yè)進(jìn)入一個(gè)行業(yè)，他的第一個(gè)管理課題便是符合行業(yè)特質(zhì)要求的管理。

從連鎖企業(yè)降低成本的角度去設(shè)定管理層面與目標(biāo) 無論什么規(guī)模的連鎖企業(yè)，其追求營運(yùn)的終極化目標(biāo)是在最大的限能內(nèi)整個(gè)體系能夠低成本的運(yùn)轉(zhuǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化的流程是保障連鎖企業(yè)進(jìn)行低成本營運(yùn)的基本原則，也是總部與分店、分店與分店之間、各個(gè)職能部門之間大規(guī)模高效運(yùn)作的前提，這與戰(zhàn)略目標(biāo)的唯一化和明確化緊密相關(guān)。在我們所熟知的如家連鎖的案例中，其從成本角度引申的管理層面值得去探究。因客觀的事實(shí)是經(jīng)濟(jì)型酒店的房?jī)r(jià)無法提高（即消費(fèi)者終端的價(jià)格無法提高），那么唯一賺取利潤的方式是利用管理的手段促使成本下降。我們可以以如家連鎖在成本管理方面的觸角延伸作以說明：

1、去功能化的管理：取消酒店的額外的一些服務(wù)和功能設(shè)置，如：客人如果不需要第二天換床單的話，則不必每天更換床單，減少此項(xiàng)成本，以便降低人力成本和酒店的運(yùn)行成本。

2、抓住顧客的真實(shí)需求提供商品：商品需求的核心是b&b即bed&breakfast；簡(jiǎn)單的來說，便是床與早餐，而去掉晚間的點(diǎn)餐與送水果的服務(wù)。在設(shè)定床的時(shí)候，舒適、大而干凈是管理的重點(diǎn)；早餐的性價(jià)比高也是管理的重點(diǎn)。

3、常用物品的成本管理：房間內(nèi)使用物品的成本也成為管理的目標(biāo)之一。舉例來說，管理層在設(shè)定房間物品的成本價(jià)格時(shí)，都會(huì)有一個(gè)上限要求，如果遇到了原材料的上漲，超過了此成本價(jià)格，采購人員均會(huì)提報(bào)至總公司進(jìn)行特批。因此，采購人員的考核指標(biāo)其中之一便是：采購物品成本不超過常規(guī)。

4、保證每一家酒店每月的入住率指標(biāo)達(dá)到85%以上：這一重要管理指標(biāo)的設(shè)定旨在以高效的入住循環(huán)攤薄因?yàn)榉块g空置所產(chǎn)生的日常固定的營運(yùn)成本（水、電、熱等）

從連鎖企業(yè)銷售績(jī)效的角度去設(shè)立管理體系 銷售績(jī)效的管理是整個(gè)運(yùn)營管理體系的重中之重。很多中、小型的企業(yè)認(rèn)為對(duì)于銷售的管理便是每家店每個(gè)月底的最后數(shù)字。殊不知，這其實(shí)是最簡(jiǎn)單的結(jié)果告知而已。實(shí)際上，真正具體而又全面的銷售管理是針對(duì)銷售組織及銷售過程與結(jié)果的雙重管理。一方面是對(duì)于銷售組織的結(jié)果管理指標(biāo)的設(shè)定，另外是銷售過程管理的分解。

從連鎖企業(yè)所需提高效率的角度設(shè)定管理體系 目前在新興的汽車租賃服務(wù)連鎖行業(yè)中，一嗨租車在企業(yè)內(nèi)部效率的提高設(shè)計(jì)與管理方面獨(dú)一無二地建立了競(jìng)爭(zhēng)壁壘。這樣競(jìng)爭(zhēng)壁壘的建立確實(shí)讓一嗨租車比其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手至尊租車在個(gè)人租賃領(lǐng)域價(jià)格低至30%左右。這一競(jìng)爭(zhēng)力確實(shí)體現(xiàn)在一嗨對(duì)于內(nèi)部汽車調(diào)度與人員動(dòng)行的效率管理層面。

從連鎖企業(yè)的顧客的角度去設(shè)立管理體系 顧客服務(wù)管理體系對(duì)服務(wù)型的連鎖企業(yè)來說，是將其服務(wù)能力的建立與提高與客戶的忠誠度、滿意度與企業(yè)的盈利能力聯(lián)合、循環(huán)作用的一條閉合鏈條。其中每一個(gè)環(huán)節(jié)的實(shí)施效果與質(zhì)量都將直接影響其后的環(huán)節(jié)，最終目標(biāo)是使企業(yè)獲得可以持續(xù)的盈利。